こんにちは♪ジョビア フードブログ担当です！
緊急事態宣言にともなう要請により、店舗の休業や外出自粛などのイレギュラーが継続していますが、営業を再開している商業施設も見受けられます。

では、営業を再開したデパ地下ではどのような商品が売れるのでしょうか。
今回は、外出自粛緩和後にお客さまがすぐに買いたくなる商品傾向を解説しましょう。

有名レストランの商品

外出自粛要請中は、ほとんどの人が外食を避けて自宅で過ごしています。

このような状況が長期間続くと、「外食したい！」という気持ちが強くなるもの。

そして、久しぶりに出かけた方たちは『外食気分が味わえる商品』を求めて来店されます。
有名レストランや著名なシェフが監修した商品、テイクアウトやオンラインショップでは手に入れられないメニューも確実に稼働します。

『高級』と名のつく商品

家庭で使用する機会が少ない高級食材は、調理方法が難しいというイメージもあり、せっかくならプロが手がけたものを食べたいと思いますよね。

また、外食で使わなかったお金をデパ地下で使おうと考える人もたくさんいるようです。
高級和牛を使ったハンバーグやステーキ、フォアグラやキャビアが入った洋食メニュー、老舗の高級料亭の和食メニューなど、今までは来客用と考えていた『高級商品』を自宅用として購入するケースが増えるのではないでしょうか。

記念・限定商品

数量限定や期間限定など、『特別感』を感じる商品もお客さまの購買意欲をかき立てます。

そしてこの時期は、今まで買ったことがない限定品の発売を！
営業再開記念・○○百貨店×有名レストラン コラボ企画、プレミアム企画など、思わず買いたくなる商品名称を大々的にアピールします。

さいごに

営業を再開したデパ地下には、たくさんのお客さまが足を運ぶに違いありません。

ここで解説した商品傾向を参考に、「来てよかった！」・「買ってよかった！」と思っていただける商品を惜しみなく展開してくださいね。