人気のあるカフェ・レストランの店員が仕事で気を付けていること
こんにちは♪ジョビア フードブログ担当です！
いつもたくさんのお客さまが訪れるカフェやレストランには、人気の理由が必ずあります。
それには、お店で働くスタッフの努力や取り組みが外せません。
そこで今回は、お客さまから人気を集めているカフェやレストランの店員が、仕事中に気を付けていることを解説しましょう。
明るい笑顔とあいさつ
人気のあるカフェやレストランの店員が欠かさずやっていることは、常に明るい笑顔でいることと元気なあいさつ。
時間帯や忙しい状況に左右されることなく、「いらっしゃいませ」・「ありがとうございました」といった基本的なあいさつはもちろんのこと、「ごゆっくりお過ごしくださいませ」や「いつもありがとうございます」など、仕事帰りのお客さまや常連客へのあいさつにも工夫が見受けられます。
清潔感のある身だしなみ
食べ物を取り扱う業種では衛生管理の徹底が必須ですが、見た目の清潔感も重要となります。
前髪は目にかからない長さに、髪が肩より長い場合はひとつにまとめる、爪は短く切りそろえるなど、基本的な身だしなみから確認を。
また、厚化粧は避け、健康的に見える薄化粧が大前提。
化粧品やヘアケア剤は、香料の強いものは使わないといった心配りも飲食店では必要です。
テキパキとした動き
お客さま対応が必要な業種では、迅速かつていねいな動きが必要不可欠。
カフェやレストランはとくに通勤途中の利用者も多く、時間がない方もたくさん来店されます。
テキパキとした動きを徹底していれば、出勤前や休憩時間に立ち寄ったお客さまにもスムーズに対応できますよね。
また、迅速に対応する姿はよい印象として心に残るのではないでしょうか。
さいごに
カフェやレストランに立ち寄ったときは、リラックスして過ごしたいもの、
そのためには、お店で働くスタッフの言動や心配りが重要なのです。
みなさんがカフェやレストラン店員として働くときは、お客さまの立場に立った接客サービスを心がけてくださいね。
